Bữa tối hôm nay cả nhà sẽ ăn món gì nhỉ? Một bát canh nóng hổi vào những ngày mát trời là một sự lựa chọn không tồi đúng không nào? Vậy nên hôm nay chúng ta cùng nhau vào bếp làm món canh sườn nấu nấm với hương vị quyến rũ vô cùng!
Nguyên liệu cho món canh sườn nấu nấm
- 500 g sườn thăn ngon.
- 200 g củ từ
- Nấm tùy loại có thể chọn nấm càng cua, nấm hải sản, nấm kim châm…
- Một nhánh gừng nhỏ.
- 10 hạt kỷ tử
- Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá…
Các bước làm món canh sườn nấu nấm:
- Nấm rửa thật sạch để ráo nước, rồi sau đó cắt cuống. Củ từ thì gọt sạch vỏ, cắt thành miếng vừa ăn và ngâm trong nước.
- Sườn lợn chặt miếng vừa ăn, chần qua nước sôi để lọc bỏ những tạp chất bẩn. Sau đó cho sườn vào trong nồi, cho vào tầm 3, 4 bát nước con và hai thìa hạt nêm.
- Khi nồi bắt đầu sôi, ta bỏ thêm nấm, củ từ, hành lá, vài lát gừng nhỏ và kỳ tử vào trong nồi.
- Sau đó đun với lửa to, cho tới khi tất cả nguyên liệu đều chín mềm và tỏa hương thơm dìu dịu. nếm nêm những gia vị cho vừa ăn, tắt lửa rồi bắc xuống.
Cách thực hiện món này thật giản đơn đúng không nào! Với canh sườn nấu nấm ta có thể dùng với cơm trắng. Đặc biệt món ăn này còn có lợi cho sức khỏe vì có kỳ tử là một nguyên liệu chữa bệnh rất tốt. Ngoài ra với nguyên liệu sườn sẵn có, bạn có thể làm thêm món sườn nấu đậu Hà Lan với hương vị đậm đà cũng chẳng kém.
Vậy còn chần chừ gì nữa hãy vào bếp và thực hiện ngay nào.
P/s: Để có thể học hỏi thêm nhiều bí kíp nấu các món ăn tuyệt diệu hơn nữa, hãy tới với chúng tôi amthucgiadinh.net để bổ sung vào thực đơn hằng ngày của gia đình mình nhé. Nếu như quan tâm xin hãy để lại comment ở phía dưới. Xin chân thành cảm ơn!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
